Se ti fermassi a parlare con gli anziani che seduti sulle panchine al sole popolano certi piccoli villaggi italiani, ti direbbero che non c’è nessun trucco. Ti racconterebbero della passeggiata quotidiana per le salite del paese, dell’orto dietro casa da curare ogni mattina e di una cucina semplice, fondata su ciò che la terra offre […]

Immagina un piccolo borgo immerso nel verde dell’Aspromonte, dove il tempo sembra scorrere con una lentezza antica e rassicurante. Ci troviamo a Molochio, un paesino della Calabria che all’apparenza potrebbe sembrare uno dei tanti borghi arroccati dell’entroterra italiano. Eppure, questo luogo nasconde una peculiarità straordinaria: qui la concentrazione di ultracentenari è quasi cinque volte superiore […]

C’è un piccolo paese arrampicato tra le montagne della Calabria dove il tempo sembra scorrere con un ritmo diverso. Qui non è raro incrociare per strada o davanti a un camino scoppiettante uomini e donne che hanno ampiamente superato i cent’anni. Hanno lo sguardo vispo, ricordano nei dettagli episodi di un secolo fa e, quando […]

Molochio è un piccolo comune della Calabria, sito alle pendici dell’Aspromonte, noto per la sua incredibile concentrazione di centenari che, in proporzione alla popolazione, ha addirittura superato quella di Okinawa. Ad accorgersene per primo è stato il noto ricercatore italo-americano Valter Longo, professore di biogerontologia e direttore del Longevity Institute presso la University of Southern […]

L’idrossitirosolo è un composto fenolico che si trova naturalmente nell’olio extravergine d’oliva. È uno dei principali componenti dei polifenoli dell’olio d’oliva ed è conosciuto per le sue proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie. Alcuni studi hanno dimostrato che l’idrossitirosolo può aiutare a proteggere il corpo dai danni causati dai radicali liberi, molecole instabili che possono accelerare l’invecchiamento […]

L’olio extravergine d’oliva è un alimento molto versatile e può essere utilizzato in molti modi per ottenere il massimo dei benefici. Ecco alcuni consigli per ottenere il massimo dall’uso dell’olio extravergine d’oliva: Scegliere sempre olio extravergine d’oliva di alta qualità: l’olio extravergine d’oliva è un alimento pregiato e la sua qualità può fare la differenza […]

I polifenoli sono dei potenti antiossidanti naturali che si trovano in alcuni alimenti, tra cui l’olio extravergine d’oliva. Queste sostanze sono note per le loro proprietà protettive, che possono aiutare a proteggere il corpo dai danni causati dai radicali liberi. I polifenoli dell’olio extravergine d’oliva sono principalmente rappresentati dall’acido oleico e dai composti fenolici, come […]