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L’Olio dei Centenari è l’olio ricavato in purezza dalle olive di Sinopolese ed Ottobratica, raccolte e frante ancora verdi. È un olio dal carattere calabrese forte, dal colore verde intenso e dal sapore deciso. Conserva forti note piccanti e se usato a crudo esalta qualsiasi piatto ed è, inoltre, ricchissimo di polifenoli. La sua produzione [...]
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Olio EVO Biologico Rossoterra è l’olio da sempre prodotto a Molochio e nelle colline circostanti. Da un’oliva violacea, franta a maturazione inoltrata, si estrae un olio amabile, denso ed equilibrato, che per secoli è stato il condimento dei centenari di Molochio Composto prevalentemente (per oltre l’80%) da Ottobratica e Sinopolese, le nostre due principali cultivar [...]
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