Olio EVO Biologico Rossoterra

Olio EVO Biologico Rossoterra è l’olio da sempre prodotto a Molochio e nelle colline circostanti. Da un’oliva violacea, franta a maturazione inoltrata, si estrae un olio amabile, denso ed equilibrato, che per secoli è stato il condimento dei centenari di Molochio Composto prevalentemente (per oltre l’80%) da Ottobratica e Sinopolese, le nostre due principali cultivar autoctone, è arricchito con del leccino, un tocco di Coratina, Roggianella e Cassanese. Perfetto per cucinare e da usare a crudo sui sapori delicati.